文/陳冬根

炒菜做飯，一日三餐，柴米油鹽，這不是最為平常、最為簡單不過的一件事么？怎么就能是一種品格呢？但如果你拋掉那些空泛的概念，你會發現柴米油鹽醬醋茶才是最真實的生活存在，才是最可感可觸的人間煙火。而買菜做飯，恰是這之中最重要的環節。

竊以為，一個會炒菜做飯的人，是可愛而可敬的。因為他們曉得珍愛家人、熱愛生活，他們是健康積極、樂觀向上的一群。也正是有他們這群可愛的人存在，社會才充滿了生活的美好。在無數影視劇里，我們曾經聽過這樣的一句話：最大的幸福，就是回到家里，看到桌上已經擺好了熱氣騰騰的飯菜。此正所謂：人間煙火氣，最撫凡人心。

不瞞諸君說，我就是一個喜歡炒菜做飯的人。自從2018年學會玩微信曬朋友圈以來，我無數次曬過買菜做飯的生活片段。很多朋友也紛紛點贊、留言，不吝美辭。偶爾有些日子沒有曬做飯菜的動態，朋友們還會追著問：最近怎么啦？怎么不見你發做菜的圖片啦？很喜歡看你的動態，充滿了生活氣息。顯然，在朋友們的心里，我留下了一個愛做飯菜的印象，而且，這種印象還是積極美好的。

算起來，我做飯菜的歷史很悠久。雖然我不記得自己做第一頓飯菜具體是什么時日，但我分明記得那時很小，大概七八歲，讀小學一年級吧。那時候，家里種了三十余畝水稻，父母很辛苦，每天起早貪黑都在侍弄農活。窮人的孩子早當家。我們兄弟幾個，雖然在農活上幫不了很多，但盡量學做家務，以此減輕父母的辛勞。于是乎，很小的我們就開始學著做挑水做飯、煮潲喂豬等農家活。這樣，我早早就開始了我的做飯生涯。

剛開始時，我人還沒有灶臺高。農家的大鍋長鏟，對于小小的我來說，每次都是一種挑戰。但是，為了減輕父母的辛勞，我會搬個板凳到灶臺邊，雙手費力推動飯撈和鍋鏟，學著做飯炒菜。那個時候農村沒有電飯鍋，都是用大鐵鍋煮飯。先用一大鍋水把米煮得六七成熟，然后撈到甑里，放到鐵鍋上蒸。蒸好飯之后，用毛巾包著甑的兩耳，費力地端出來。然后洗鍋，開始炒菜。

記得剛開始，我做得飯菜很不咋地，但父母都很寬容，從不說我做的飯菜不好吃。要不是弟弟偶然說漏，我一直還真以為自己天生就會做飯呢！但就是在這樣一個個顫顫巍巍如同兒戲一般的學做飯菜的日子里，我的確慢慢學會了做飯炒菜。而且這能力如同練武之人的童子功，終身受用。

自己成家之后，炒菜做飯更是我義不容辭的責任。最要命的是，我居然喜歡上了做飯菜。很多人對進廚房特別不喜歡，對那種油煙味和悶熱十分不適應。不知道為何，我竟然喜歡廚房的味道，喜歡那個氛圍。如果不是特別悶熱的季節，我在廚房里簡直就跟魚兒在水里一樣，特別自在，感覺特別舒服，甚至情不自禁哼著小曲。于是乎，我的廚藝也不斷地提升，漸漸地不僅可以做得好吃，還可以保證好看。雖然達不到色香味俱全，但也可以算“秀色可餐”。所以，這樣的飯菜圖片在微信圈發多了之后，就有朋友開玩笑說：教授，您真是一個被學問耽誤了的廚師。這話，我聽著蠻受用的。

當然，朋友只是看到我朋友圈的飯菜圖片，真正每天享受飯菜的是我的家人。兒子在小學五年級的時候還專門寫了一篇作文，題目就叫《飯碗里的幸?！?，把他對爸爸做飯菜的感激寫得淋漓盡致。很多時候親戚朋友來了，也都是我下廚。每次，親友都表示吃得很滿足。曾經我帶過的一些學生，在畢業之際，我會邀請他們到家來聚一次，親自為其做飯菜。多年以后，那些曾經來過我家的學生娃都會說：老師，好想再來吃一次您做的飯菜！

其實，每每看到親友們享用我做的飯菜，就有一種滿滿的成就感油然而生。不記得是哪位偉大人物說過，能給他人帶來幸福，其本身就是一種幸福。這話我信了。